Queso crema vegano

Por: Sara O.

Receta de queso crema vegano

Hoy os enseño a hacer un queso crema vegano riquísimo.

Ya sea por cuidar la línea, por no tomar alimentos procedentes de ningún animal o por ser intolerantes a la lactosa os enseño a hacer este delicioso queso vegano que no tiene nada que envidiarle a los quesos en crema que venden envasados. Pero eso sí, este queso es mucho más saludable y  muy bajo en calorías, ya que no lleva ningún tipo de grasa ni azúcar como los que nos venden en los supermercados. Ideal para desayunos o meriendas con unas tostadas, para añadir a la pasta, para hacer tomates rellenos…¡Simplemente delicioso!

Queso crema listo

Como hacer el queso crema reposar toda la noche queso crema listo

Ingredientes

  • 4 Yogures de soja natural sin azúcar
  • 10 Aceitunas sin hueso
  • Mezcla de hierbas provenzales
  • Sal
  • Ajo en polvo

Pasos

  1. Para hacer nuestro delicioso queso crema vegano lo primero que tenemos que hacer es coger un tarro profundo y ponerle un trapo de cocina limpio por encima y con la mano presionamos para que parte de el trapo se meta dentro pero sin que toque el fondo.
  2. Lo atamos con una goma o cordel para que quede bien sujeto y no se baje.
  3. Iremos volcando los yogures dentro con ayuda de una cuchara.
  4. Cuando estén todos dentro del tarro, lo llevaremos al refrigerador y tiene que estar toda la noche, cuantas más horas mejor así perderá todo el agua.
  5. Pasado este tiempo cogeremos con cuidado el tarro y le quitaremos el trapo, con ayuda de una cuchara o espátula echaremos el queso que hemos hecho en un recipiente limpio con cuidado de que no caiga líquido.
  6. Es hora de especiar nuestro queso, cortamos las aceitunas en rodajas y las añadimos al recipiente, ponemos sal, ajo en polvo y mezcla de hierba provenzales al gusto.
  7. ¡Ya tenemos nuestro queso vegano listo!

¡Buen provecho!

 

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