Porridge de plátano con avena

Por: Sara O.

Receta porridge de plátano con avena

Hoy os muestro cómo hago yo el porridge de plátano con avena.

El porridge o gachas se puede tomar frío o caliente y la avena se puede dejar cruda (es la que yo voy a hacer) o cociendo la avena.

Elegí hacer este porridge frío porque ahora en verano con el calor apetecen más los alimentos frescos.

Es ideal tomar esta receta para desayunar ya que es una gran fuente de energía y contiene muchos nutrientes para aportarnos ese chute diario antes de ir a trabajar o estudiar. La avena tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud: es depurativa, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, es anticancerígena, mejora la digestión, ayuda a bajar de peso…

porridge terminado

Platanos para porridge

Ingredientes porridge

Ingredientes

  • 30gr Avena
  • 2 Plátanos
  • 1/2 Manzana
  • 20gr Arándanos deshidratados
  • 20gr Anacardos
  • Semillas de sésamo
  • 1/2 Vaso leche de almendras

Pasos

  1. Para hacer nuestro porridge o gachas lo primero que tenemos que hacer es pelar y triturar el plátano con  la leche de almendras.
  2. En un tazón pondremos nuestra avena y lo cubriremos con el plátano que hemos triturado con la leche de almendras.
  3. Lo removemos bien y lo dejaremos en el refrigerador por media hora para que la avena se quede blanda.
  4. Una vez pase ese tiempo pelamos la manzana la cortamos en gajos y colocamos encima de nuestras gachas junto con las semillas de sésamo, los arándanos y los anacardos.
  5. Y ya podemos disfrutar de nuestro delicioso porridge.

¡Buen provecho!

 

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